FARINA GARROFA - GARROFER

Ingredients: Farina de garrofa.

Característiques: La farina de garrofa és rica en carbohidrats i conté aproximadament un 50% de sucres naturals i un 10% de proteïnes. Molts dels beneficis que se li atorguen són deguts a la presència de fibra soluble. És també una important font d'antioxidants i de minerals, com el ferro, el calci i el fòsfor. Es considera un aliment energètic.

Tip: Recentment, la garrofa ha estat reconeguda com 'un aliment natural' o 'un superaliment'. Pel seu color marronós i el seu sabor similar, s'acostuma a usar com a substitut de la xocolata i del cacau. Degut a la seva dolçor, és ideal per a l'elaboració de postres.

Al·lèrgens: Sense gluten. Possibles traces de gluten i d'altres aliments, per contaminació creuada.

Conservació: Protegir de la llum solar i en un lloc fresc i sec.

Preferentment, consumir abans de 18 mesos, des de la seva data d'envasat.

+info: Les llavors del garrofer són molt riques en mucílags i tenen la facultat d'exercir una acció favorable contra les inflamacions de les mucoses, reduint la irritació, tant a les vies respiratòries com a les digestives, i actuant adequadament contra les diarrees. També redueixen el dolor de les contusions.

(font: proveïdor / wikipedia.org)

Informació nutricional (per 100 g de producte):

Valor energètic: 222 kcal

Hidrats de carboni: 88,90 g

Proteïnes: 4,62 g

Greixos: 0,65 g