NABIU BLAU

Ingredients: Nabius blaus, xarop de fructosa i oli de girasoI.

Característiques: Els nabius blaus, coneguts també com blueberry o mirtils, són una fruita rica en antioxidants, vitamines i fibres, les propietats ajuden a millorar la salut cardiovascular, protegeixen el fetge i existeixen evidències que milloren el deteriorament cognitiu i la memòria. Quant als minerals, destaquen el potassi (intervé en l’equilibri de l’aigua dins i fora de les cèl•lules i participa en la contracció del múscul cardíac), el fòsfor i el calci (intervenen en la formació i manteniment dels ossos i de les dents, en la contracció muscular i en la transmissió de l’impuls nerviós) i el magnesi (intervé en la transmissió neuromuscular i en la síntesi de vitamina D).Pel que fa a vitamines destaquen la vitamina C (intervé en la formació del col•lagen, dels glòbuls vermells, dels ossos i les dents i afavoreix l’absorció del ferro, el calci i aminoàcids), A (és essencial per a la vista, pell, cabells, mucoses i ossos i per al bon funcionament del sistema immunològic) i E (conserva els glòbuls vermells, protegeix les cèl•lules dels radicals lliures i manté la pell en bon estat). Una de les propietats terapèutiques atribuïdes als nabius és la prevenció de les infeccions urinàries, així com millorar la circulació sanguínia i el trànsit intestina. En general, les fruites del bosc són riques en antioxidants (antocians i carotenoides), que neutralitzen l’acció dels radicals lliures, nocius per a l’organisme. Els efectes fisiològics poden ser molt diversos: antiinflamatoris, d’acció antibacteriana, estimuladors del sistema immunitari i de reducció del risc de desenvolupar malalties degeneratives, cardiovasculars o fins i tot càncer. Els efectes fisiològics poden ser molt diversos: antiinflamatoris, d’acció antibacteriana, estimuladors del sistema immunitari i de reducció del risc de desenvolupar malalties degeneratives, cardiovasculars o fins i tot càncer. Sens dubte, el més remarcable dels nabius són els carbohidrats que contenen, que tenen pocs sucres totals i molta fibra és una opció excel•lent per mantenir els nivells de glucosa

estables i un estat de salut equilibrat. Com pràcticament totes les fruites i verdures, tenen molta aigua (87%) i poques calories –només 46 calories per 100 grams d’aliment.

Tip: El nabiu vermell s’ha utilitzat tradicionalment per prevenir les infeccions urinàries de les vies baixes (bufeta, uretra) perquè evita que el bacteri principal que causa la infecció (E. Coli) s’adhereixi a la paret epitelial.. Aconsellen ingerir al dia 475 ml de suc no endolcit, perquè conté uns components que inhibeixen la proteïna que els bacteris fan servir per enganxar-se a les parets de la bufeta de l’orina, i així s’eliminen de manera natural 

Al•lèrgens: Pot contenir traces d'altres aliments, per contaminació creuada

Conservació:: Protegir de la llum solar i en un lloc fresc i sec. S'aconsella mantenir en un recipient de vidre i hermètic

+info: Principalment els nabius creixen al nord d’Europa i d’Amèrica, i acostuma a fer-ho en llocs molt humits. A Europa destaca França, com a país productor principal. A Espanya, la producció de nabius és creixent a les zones fredes i humides de l’Estat –amb Astúries al capdavant–, com també als hivernacles de Huelva. (Font: proveïdor)patronatmartorell.cat/ /etselquemenges.com

Informació nutricional (per 100 g de producte): 

Valor energètic: 363 kcal

Hidrats de carboni:  87 g, dels quals sucres 87 g

Greixos 0,5 dels quals saturats menys de 0,2

Proteïnes: menys de 0,5 g

Fibra: 5 g