BLAT MORO PETIT

Ingredients: Blat de moro, oli de gira-sol, sal, aroma, maltodextrina de blat de moro, potenciadors del sabor (E-621, E-635), aroma de fum i acidulant (E-330).

Característiques: Blat de moro tou fregit (Zea mays), de grans dimensions, amb gust de barbacoa. Grans de blat de moro sense indicis de ranciesa ni sabors ni olors estranyes. El seu color és el daurat característic i de textura cruixent. És un dels snacks imprescindibles en els aperitius.

Tip: Són els kikos de tota la vida però més grans, cruixents i tous, amb un riquíssim gust a barbacoa.

Al·lèrgens: Pot contenir traces d'altres aliments, per contaminació creuada.

Conservació: Protegir de la llum solar i en un lloc fresc i sec. S'aconsella mantenir en un recipient de vidre i hermètic. Preferentment, consumir abans de 8 mesos, des de la seva data d'envasat.

+ Info: Els tipus de blat de moro més antics que sobreviuen són els de les terres altes de Mèxic. Més tard, el blat de moro es va estendre d'aquesta regió a Sud-amèrica a altres cultures d'Amèrica de Nord, a les terres baixes de l'Amèrica Central i a Sud-amèrica. El blat de moro va ser una de les espècies adoptades pels colonitzadors europeus a Amèrica. A Galícia i en la cornisa Cantàbrica, el blat de moro es va adaptar molt bé a la climatologia local, i donat l'alt rendiment d'aquells cultius seva explotació es va anar estenent cap a tot Europa.

Actualment el blat de moro és sembrat en tots els països d'Amèrica Llatina. Aquest constitueix, amb el fesol, carabassa i Xile, un aliment fonamental en tota Amèrica. La productivitat del blat de moro centre i sud-americà és, però, força inferior a la dels Estats Units, la qual cosa està fonamentat en les característiques ecològiques i sobretot, climàtiques, que diferencien les dues zones de producció. El blat de moro és un cereal de molt ràpid creixement però que necessita una provisió abundant d'insolació. També en els països europeus es conrea una gran quantitat de blat de moro amb fins alimentaris per al bestiar estabulat. El seu consum humà mai va arribar a generalitzar-se, el refrany a falta de pa, bones són coques fa referència a la situació existent a Espanya durant la Guerra Civil, quan alguns països llatinoamericans (Mèxic, especialment) van enviar grans quantitats de blat de moro a la zona republicana per suplir la manca de farina de blat.

(Font: proveïdor / wikipedia.org)

Informació nutricional (per 100 g de producte):

Valor energètic: 461 kcal / 1935 kJ

Hidrats de carboni: 68 g (dels quals sucres 1.30 g)

Greixos: 16 g (de les quals saturats 1.8 g)

Proteïnes: 8.10 g

Fibra alimentària: 7.70 g

Sal: 1.60 g