BANYOLÍ ULL NEGRE
3,30 €
Impostos inclosos
La mongeta faceta adopta molt diferents i variats noms al llarg de tota la geografia espanyola denominant també chíchares, frijuelos, ninots amb armilla, mongeta ull negre, mongeta ull de llebre, d'ull de perdiu, fréjol castella, Fesolet, carahota. .. És una mongeta petita, de color blanc fosc-beix, i amb un puntet negre sobre l'embrió, que la caracteritza.
Serveix tant per a la preparació de mongetes en amanida, mongetes guisades o com per ser utilitzades com a guarnició. Existeixen receptes de tot el món, amb combinacions d'allò més variades: amb bacallà i patata a Portugal, amb arròs a Egipte, marinades a Texas, al Brasil els 'acarajé' (boles de pasta de mongeta faceta farcides i fregides), a Colòmbia nutritius bunyols ...
Política de seguretat
Política d'enviament
Ingredients: Mongeta careta especial, gra sencer i sec.
Característiques: La mongeta faceta adopta molt diferents i variats noms al llarg de tota la geografia espanyola denominant també chíchares, frijuelos, ninots amb armilla, mongeta ull negre, mongeta ull de llebre, d'ull de perdiu, fréjol castella, Fesolet, carahota. .. És una mongeta petita, de color blanc fosc-beix, i amb un puntet negre sobre l'embrió, que la caracteritza.
Serveix tant per a la preparació de mongetes en amanida, mongetes guisades o com per ser utilitzades com a guarnició. Existeixen receptes de tot el món, amb combinacions d'allò més variades: amb bacallà i patata a Portugal, amb arròs a Egipte, marinades a Texas, al Brasil els 'acarajé' (boles de pasta de mongeta faceta farcides i fregides), a Colòmbia nutritius bunyols ...
Tip: Remullar durant 12-16 hores. En aigües dures, coure en olla a pressió uns 30-45' i en olla convencional unes 2h o 2h20'. En aigües toves, en olla pressió uns 25-40 'i en olla convencional 1h o 1h35', aproximadament.
Tip curiós: Sí, el nom del grup de música nord-americana de hip-hop / pop, The Black Eyed Peas, podríem traduir-ho com 'Les mongetes ull negre'.
Al·lèrgens: Possibles traces de soja, gluten i altres aliments, per contaminació creuada.
Conservació: Protegir de la llum solar i de la humitat, en un lloc fresc i sec.
Preferentment, consumir abans de 18 mesos, des de la seva data d'envasat.
+ Info: Aquest tipus de mongeta és l'únic que ja existia a la Península Ibèrica abans de la descoberta d'Amèrica, i consta que va ser aliment per als antics grecs i romans i per als àrabs d'Al-Àndalus.
La mongeta Black-eyed conté calci (41 mg), àcid fòlic (356 mcg), proteïnes (13.22 g), fibra (11.10 g) i vitamina A (26 UI) entre d'altres nutrients, i té menys de 200 calories en el contingut d'una tassa (171 g).
(Font: proveïdor / wikipedia.org)
Informació nutricional (per 100 g de producte):
Valor energètic: 346 kcal / 1563 kj
Hidrats de carboni: 61.30 g
Proteïnes: 22.30 g
Fibra alimentària: 21.30 g
Greixos: 1.38 g
CDR (quantitat diària recomanada): 37.1%
0110
40 Elements
La mongeta faceta adopta molt diferents i variats noms al llarg de tota la geografia espanyola denominant també chíchares, frijuelos, ninots amb armilla, mongeta ull negre, mongeta ull de llebre, d'ull de perdiu, fréjol castella, Fesolet, carahota. .. És una mongeta petita, de color blanc fosc-beix, i amb un puntet negre sobre l'embrió, que la caracteritza.
Serveix tant per a la preparació de mongetes en amanida, mongetes guisades o com per ser utilitzades com a guarnició. Existeixen receptes de tot el món, amb combinacions d'allò més variades: amb bacallà i patata a Portugal, amb arròs a Egipte, marinades a Texas, al Brasil els 'acarajé' (boles de pasta de mongeta faceta farcides i fregides), a Colòmbia nutritius bunyols ...