MIJO PELADO

Ingredientes: Mijo blanco, en grano y pelado.

Características: Pequeña semilla amarillenta que proporciona nutrientes ensenciales. 

Se prepara de manera similar al arroz o a la quinoa, cociéndola a fuego lento, para permitir la absorción completa del agua. Es un excelente plato principal, muy nutritivo. Frecuentemente tomado en desayunos, por ser enérgico.

Tip: Excelente alimento, con una elevada cantidad de proteínas vegetales y bajo en grasas. Una taza de mijo cocido aporta unos 6 g de proteína.

Alérgenos: Sin gluten. Posibles trazas de gluten y de otros alimentos, por contaminación cruzada.

Conservación: Proteger de la luz solar y en un lugar fresco y seco. Mantener alejado de fuertes olores. Preferentemente, consumir antes de 18 meses, desde su fecha de envasado.

+info: Este importante cereal contiene vitaminas del grupo B, que ayudan en el metabolismo energético, así como en la actividad enzimática, en la regulación del sistema nervioso y en la producción de glóbulos rojos. Aporta una gran cantidad de minerales, especialmente magnesio, básico para el buen funcionamiento muscular y nervioso y para hacer disminuir los ataques de migraña, el estrés y la fatiga. También posee potasio, zinc, cobre y manganeso, y, además, colabora en más de 300 reacciones enzimáticas del cuerpo. Indicado para personas que desarrollan un trabajo intelectual muy elevado. También es un buen protector del esmalte dental, las uñas y el cabello. Reduce los niveles de colesterol 'malo'. Aumenta la producción de leche materna. (fuente: proveedor)

Información nutricional (por 100 g de producto):

Valor energético: kcal ..................

Hidratos de carbono:  g.........................

Proteínas: g...............................

Grasas:  g.............................