

El dátil contiene azúcares de asimilación fácil que son liberados paulatinamente, lo que permite que la sensación de saciedad se alargue más. Son, por tanto, una elección apta para diabéticos, siempre con moderación. Podemos encontrar dátiles blandos, semisecos y secos. Aporta principalmente hidratos de carbono en forma de azúcares simples (glucosa y fructosa); minerales como magnesio, potasio y calcio, y vitaminas B6 (piridoxina) y B3 (niacina). Es una gran fuente de fibra, prácticamente no tiene grasas saturadas y es pobre en sodio, por lo tanto es un buen depurativo natural que estimula el peristaltismo intestinal.
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Ingredientes: Fruto maduro de la palmera datilera Phoenix dactylifera, seleccionado, origen Israel.
Características: El dátil es un fruto de una sola semilla obtenido de la palmera datilera (Phoenix dactylifera). Aunque tiene una consistencia y un aspecto similar a los frutos secos, no se deja secar después cosechar, sino que madura y se seca al sol en la misma planta y luego se recolecta. Es recomendable tomar dátiles de manera frecuente, porque son un alimento sabroso y saludable que aporta una buena dosis de energía al organismo, pero deben ser de calidad. Existen diversas variedades y, dependiendo de los periodos de maduración, ofrecen características diferentes que acaban afectando el sabor final. Su alto valor energético y nutricional hacen que sea una opción excelente para recuperar fuerzas después de una actividad extenuante o para tomar durante un entrenamiento intenso. Para los niños es una buena fuente energética y la mejor alternativa cuando tienen ganas de dulce. Son ideales para sustituir golosinas y dulces varios rellenos de azúcares sencillos, tan contraindicados para la salud, sobre todo la de los más pequeños.
El dátil contiene azúcares de asimilación fácil que son liberados paulatinamente, lo que permite que la sensación de saciedad se alargue más. Son, por tanto, una elección apta para diabéticos, siempre con moderación. Podemos encontrar dátiles blandos, semisecos y secos. Aporta principalmente hidratos de carbono en forma de azúcares simples (glucosa y fructosa); minerales como magnesio, potasio y calcio, y vitaminas B6 (piridoxina) y B3 (niacina). Es una gran fuente de fibra, prácticamente no tiene grasas saturadas y es pobre en sodio, por lo tanto es un buen depurativo natural que estimula el peristaltismo intestinal.
EL dátil tiene un elevado porcentaje de fibra, un 6% de la ingesta diaria recomendada por taza. Esta fibra es insoluble y se une a las grasas y al colesterol, y nos ayuda a eliminarlos del organismo Una taza de dátiles contiene un poco más de 100 gramos de carbohidratos, aproximadamente el 30% de la ración diaria recomendada. También contiene fuerza antioxidantes naturales, una buena dosis de vitaminas y minerales, como, por ejemplo, vitaminas del grupo B, vitamina A, vitamina C, potasio, calcio, zinc, magnesio, manganeso y selenio, que evitan la oxidación de los ácidos grasos y mejoran la combustión de las grasas.
El magnesio de los dátiles ayuda a combatir el estrés, el cansancio y la fatiga. La cantidad de triptófano que contiene, le confiere propiedades relajantes, ya que este aminoácido está relacionado con la síntesis de la melatonina y la sorotonina. Resulta ideal para personas que tienen problemas para conciliar el sueño.
Además los dátiles ayudan en la retención de líquidos y la hipertensión, ya que tiene bastante potasio, lo que favorece la diuresis, reduce la retención de líquidos y otras enfermedades causadas por toxinas acumuladas en las articulaciones, como la artritis. Además, contribuye a una buena circulación y regula la tensión arterial, lo que lo hace indicado en caso de hipertensión. Al ser rico en este mineral y pobre en sodio, ayuda a regular el sistema nervioso y puede reducir el riesgo de accidente vascular cerebral.
También aconsejan los dátiles para combatir la anemia ferropénica y para personas que hagan una dieta vegetariana. El dátil ayuda a regular los niveles de colesterol
No tiene colesterol y contiene muy pocas grasas; así pues, ayuda a regular los niveles de LDL (colesterol "malo").
Además el dátil tiene muchos beneficios para la salud: ayuda a combatir o prevenir la obesidad, enfermedades del corazón y el cáncer de colon.
Colabora a mantener el aparato digestivo en buenas condiciones, ya que contiene fibra y diferentes tipos de aminoácidos. Aunque tiene fuerza azúcares naturales, no eleva los niveles de azúcar en sangre, y es considerado un alimento con índice glucémico bajo También ayuda a mantener la salud visual, mejora la visión y participa en la curación de la ceguera nocturna.
Es rico en ácido pantoténico (vitamina B5), que ayuda a la producción hormonal y la transformación de las grasas en energía. Es muy bueno para la gente que practica deporte, ya que la vitamina B5 permite obtener mejores resultados.
Gracias a su contenido en vitamina A, ayuda a prevenir la aparición de la hipertensión y estimula las diferentes funciones del cerebro.
Contiene yodo, que estimula el metabolismo de las grasas, a través de la actividad de la glándula tiroidea.
Tip: El dátil Medjoul es el que más se utiliza más en repostería y en diferentes pastelitos, ya que es extremadamente dulce y muy jugoso. Tiene una carne muy tierna y húmeda que resulta ideal para triturar y obtener una pasta que sirve para endulzar ya que puede sustituir el azúcar o cualquier otro edulcorante
En el momento óptimo de maduración, el dátil Medjoul tiene una piel muy oscura, arrugada y blanda al tacto que se desprende fácilmente, por lo que es muy fácil sacar el hueso.
Alérgenos: Puede contener trazas de otros alimentos, por contaminación cruzada.
Conservación :: Proteger de la luz solar y en un lugar fresco y seco. Se aconseja mantener en un recipiente de vidrio y hermético. :
+ Info: Los dátiles fueron mencionados varias veces en la Biblia. También aparecían en los jeroglíficos egipcios y se convirtieron en alimentos de supervivencia para las tribus nómadas que viajaban por Oriente Medio. El dátil y la palmera datilera también se encuentran en el arte primitivo. Las palmeras datileras fueron un tema popular de los mosaicos en la antigua Roma. (Fuente: proveedor): www.etselquemenges.com//
Información nutricional (por 100 g de producto):
Valor energético: 323kcal
Hidratos de carbono: 72g, de las cuales saturadas 30
Proteínas: 2,3g
Grasas: 1,3, de los cuales saturadas 0,4