HARINA GARBANZO

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En muchas ocasiones, sustituye a la harina de trigo en frituras de pescado y en confitería. En las dietas veganas, mezclada con agua, se usa en lugar del huevo. También espesa salsas, caldos y sopas, consiguiendo que sean cremosas.

Cantidad

Kilo
 

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Ingredientes: Harina de garbanzos secos.

Características: En muchas ocasiones, sustituye a la harina de trigo en frituras de pescado y en confitería. En las dietas veganas, mezclada con agua, se usa en lugar del huevo. También espesa salsas, caldos y sopas, consiguiendo que sean cremosas.

Tip: Dermatológicamente, es un remedio casero para problemas relacionados con el acné. Mezclada con agua, es usada como exfoliante, para estimular el flujo sanguíneo facial, consiguiendo una piel más limpia y fresca.

Alérgenos: Originariamente, producto sin gluten. Posibles trazas de gluten y otros alimentos, por contaminación cruzada.

Conservación: Proteger de la luz solar y en un lugar fresco y seco. 

Preferentemente, consumir antes de 18 meses, desde su fecha de envasado.

+info: La harina de garbanzo se ha convertido en un producto habitual en las cocinas de Oriente o India, y poco a poco se van conociendo sus usos en Occidente. Nutricionalmente, tanto el garbanzo entero como su harina, es un alimento muy rico en proteínas, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas, especialmente B6.

(fuente: proveedor / wikipedia.org)

Información nutricional (por 100 g de producto):

Valor energético: 357,51 kcal

Hidratos de carbono: 58,14 g

Proteínas: 22,97 g

Grasas: 4,61 g

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