HIGO PAÍS CON HARINA

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Mejora y previene el estreñimiento, como que es muy rica en fibra soluble e insoluble se ha convertido en uno de los remedios tradicionales para el problema del estreñimiento. Para potenciar aún más su efecto se debe cocer 3 higos en agua durante un cuarto de hora y dejar reposar, beberse el líquido y comerse los higos al día siguiente en ayunas. Además a m, es suaviza la mucosa gástrica e impide la reabsorción del colesterol. Son muy ricas en calcio por eso se recomiendan en caso de osteoporosis o de crecimiento.

Los higos son una fuente de Minerales, contienen altas cantidades de potasio, magnesio, calcio y hierro además de pequeñas aportaciones de otros minerales y vitaminas. 

Cantidad

Kilo
 

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Ingredientes: Fruto de la higuera (Ficus carica), desecado. Con harina de arroz.

Características: Mejora y previene el estreñimiento, como que es muy rica en fibra soluble e insoluble se ha convertido en uno de los remedios tradicionales para el problema del estreñimiento. Para potenciar aún más su efecto se debe cocer 3 higos en agua durante un cuarto de hora y dejar reposar, beberse el líquido y comerse los higos al día siguiente en ayunas. Además a m, es suaviza la mucosa gástrica e impide la reabsorción del colesterol. Son muy ricas en calcio por eso se recomiendan en caso de osteoporosis o de crecimiento.

Los higos son una fuente de Minerales, contienen altas cantidades de potasio, magnesio, calcio y hierro además de pequeñas aportaciones de otros minerales y vitaminas. Todos ellos contribuyen a al buen funcionamiento de los músculos y huesos. Hierro, este mineral es el encargado de transportar el oxígeno en la sangre. Una ración de 50g de higos secos aporta el 6% de las necesidades diarias de la mujer y el 8% de las del hombre. Es un buen complemento alimenticio para la prevención de la anemia.

El potasio es el mineral más abundante en el higo.

El higo es la fruta que más calcio contiene (162/100 mg). Este elemento es fundamental para mantener sanos los huesos. Cuatro higos secos aportan 168 mg de calcio (es decir casi la misma cantidad que un vaso de leche entera, que contiene unos 200 mg). También es rico en magnesio y fósforo minerales fundamentales para la fijación del calcio en los huesos. El higo también tiene fama de afrodisíaca.

Tip: Así, el higo fresca es rica en vitaminas hidrosolubles (vitamina C y vitaminas del grupo B), mientras que los higos secos casi no tiene porque se eliminan cuando se seca, pero en cambio concentra los minerales como el calcio ( 144 mg de calcio por 100 g de fruta en el caso de la seca, hacia sólo 35 mg en el caso de la fresca) .En la tradición mediterránea, el higo es una de las más citadas también, hasta el punto que su nombre se ha convertido en un eufemismo para citar el sexo femenino. Es también un símbolo de fertilidad por las numerosas semillas que tiene dentro.

Alérgenos:

Conservación: En un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

+ Info: El higo ha formado parte de la dieta habitual en la zona mediterránea desde hace mucho tiempo. Ya a las pirámides de Guiza (4000 - 5000 años aC) aparece representada la recolecta de esta fruta. Para la cultura griega clásica, era un alimento simbólico: se consagraba a Dioniso, el dios de la renovación, y cuando se fundaba una ciudad se plantaba una higuera entre el ágora y el foro para señalar el lugar de reunión. Era la comida predilecta de Platón, que la llamó la fruta de los filósofos. El pueblo bereber la considera un símbolo de fecundidad y resurrección. (Fuente: proveedor) Etselquemenges // dehesaelmilagro.com

Información nutricional (por 100 g de producto):

Valor energético: 293 kcal

Hidratos de carbono: 63 g, de los cuales azúcares 48g

Proteínas: 2,5G

Grasas: 1,2 g de las cuales saturadas 0,5g

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