

Para su utilización en la cocina basta con sumergir en un recipiente con agua ligeramente tibia entre 15 y 45 minutos. Ideales acompañando patatas, ensaladas, carnes, huevos, salteados, capachos, legumbres...
Puedes aprovechar el agua y añadirla a la receta, pasándola antes por un colador.
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Ingredientes: Oronja o Amanita caesarea natural, deshidratado.
Sin sal añadida. Sin colorantes ni conservantes.
Preparación: Sumergir en agua unos 60'. Escurrir y utilizar como un hongo fresco.
Ideales para acompañar pastas, huevos, cremas, sopas...
Tip: Aprovechar el agua añadiéndola a la receta, pasándola antes por un colador.
Conservación: Protegidos de la luz solar y en un lugar fresco y seco.
+info: La Amanita caesarea es conocida comúnmente como oronja, amanita de los césares, huevo de rey o yema de huevo. Su cuerpo fructífero se desarrolla entre el verano y el otoño. Se localiza sobre todo en las regiones cálidas de las zonas más meridionales de Europa, preferentemente en terrenos silíceos y bosques aclarados, encontrándosele principalmente bajo alcornoques, encinas, robles, castaños y, ocasionalmente, coníferas. Su carne tiene un sabor y olor muy agradables, que lo convierten en un comestible muy apreciado. Su sombrero mide entre 8 y 20 cm de diámetro, de color anaranjado vivo o intenso, con cutícula lisa y separable. El sombrero es hemisférico y se va aplanando conforme se desarrolla. Las láminas son amarillo dorado, y el pie del mismo color, cilíndrico, provisto en su tercio superior de un anillo amarillo, y suele medir entre 8 y 15 cm de alto y de 2 a 3 cm de diámetro. La volva es grande, blanca y membranosa. Cuando comienza a crecer tiene la apariencia del interior de un huevo de gallina, asemejando la volva a la clara blanca o blancuzca y el píleo emergente del hongo a la yema amarilla. (fuente: wikipedia.org)
Información nutricional (por 100 g de producto):
Valor energético: 707,23 kJ / 168,92 kcal
Grasas: 2,70 g (de las cuales saturadas: 0,68 g)
Hidratos de carbono: 25,00 g (de los cuales azúcares: 0,68 g)
Proteínas: 11,49 g
Sal: 0,34 g